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CONCLUSA PRIMA TAPPA DI “TRANSUMANTI PER EXPO 2015”

punti apici 04.06.2015 ore 18:11
AGR
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AGR E’ stata una vera e propria festa della transumanza quella che si è tenuta stamani al Lago Laudemio sul Monte Sirino, in agro di Lagonegro. L’evento, organizzato dal Dipartimento regionale alle politiche agricole in collaborazione con il Gal Cittadella del sapere è stato il primo di sette programmati nell’ambito di “Transumanti per Expo 2015”, progetto contenuto in “Expo e i Territori” che racchiude tutte le attività relative alla transumanza dei bovini podolici in Basilicata. La mandria di oltre 200 vacche podoliche dell’allevatore Giuseppe Antonio Diotaiuti è giunta in montagna al Lago Laudemio (proveniente da Tursi) dove stazionerà fino agli inizi dell’autunno. L’itinerario ha previsto quattro tappe attraverso i territori di Santarcangelo-Roccanova-Carbone-Castelsaraceno-Fardella-Lauria- Monte Sirino. Ad accoglierla stamani vi erano gli alunni delle scuole elementari di Lagonegro e gli studenti dell’Istituto professionale agrario ai quali lo chef internazionale Luigi Diotaiuti ha illustrato le caratteristiche delle produzioni ottenute con il latte della vacca podolica e in particolare i pregi organolettici del caciocavallo che risulta essere uno dei migliori formaggi italiani premiato in importanti concorsi. In Basilicata la transumanza è una delle più antiche e diffuse attività di allevamento ereditate dai pastori che ancora oggi percorrono i cosiddetti tratturi. Oggi i tratturi lucani rientrano in un programma di valorizzazione per l’inestimabile patrimonio culturale che nel tempo hanno mantenuto inalterato. E’ un antico patrimonio che nella storia ha rappresentato, non solo una via di transito per mandrie e greggi, ma un valido mezzo di comunicazione tra i popoli e di una maggiore conoscenza culturale del territorio. La Regione Basilicata intende avviare un programma di educazione alimentare nelle scuole teso a far conoscere agli studenti le produzioni d’eccellenza lucane e le loro qualità nutrizionali.

bas 03

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