DOP – Denominazione di Origine Protetta

DOP – Denominazione di Origine Protetta
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La Denominazione di Origine Protetta è un nome che identifica un prodotto originario di un luogo, regione o, in casi eccezionali, di un determinato Paese, la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico ed ai suoi intrinseci fattori naturali e umani e le cui fasi di produzione si svolgono nella zona geografica delimitata.  Attualmente in Basilicata sono stati riconosciuti 10 prodotti con la Denominazione DOP, di cui 5 prodotti agroalimentari e 5 vini.