Mercoledì 4 dicembre, a Metaponto, nella sala convegni del Centro Ricerche Alsia – Metapontum Agrobios, si terrà l'incontro di perfezionamento per degustatori di olio d’oliva.
Lo rende noto la segreteria organizzativa. L'incontro, con partecipazione gratuita e riservata a tecnici assaggiatori, è organizzato dal "Comitato di Assaggio della Regione Basilicata" che ha sede in Metapontum Agrobios. L’evento consentirà di confrontarsi sulle principali problematiche relative all’analisi sensoriale degli oli vergini di oliva nei diversi ambiti di applicazione, anche in considerazione delle modifiche normative. Nel corso dell’incontro sono previste alcune degustazioni ed una relazione a cura di Antonio Raimondo, direttore dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari di Napoli, esperto assaggiatore di olio.

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