Ristoratori da Matera  e  dalla vicina Puglia hanno aderito  all’iniziativa promossa da Materaefiera in collaborazione con l’associazione materana cuochi,  per proporre ai turisti un menù fiera di prodotti tipici a  costo  ridotto. “Questa nostra iniziativa – fa sapere Franco Braia dell’associazione Quadrum  – nasce dall’esigenza di unire le forze per offrire   un servizio efficiente e di qualità ai tanti che visiteranno la fiera. Ogni sera , prima dello spettacolo , sarà uno chef diverso a preparare sul palco una pietanza  illustrando la ricetta, l’artista  sarà “l’assaggiatore” d’eccezione per poi passare il testimone al pubblico dei buongustai".

BAS 09