Il Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP ha aderito ad un originale progetto formativo riservato alle classi IV A e IV B del Plesso F.S.Nitti del Primo Circolo di Matera.
La proposta educativa punta ad avvicinare i più piccoli alla storia ed alla tradizione agroalimentare materana, attraverso dei laboratori didattici sui principali prodotti tipici, legati alle più importanti festività. Per i bambini, ma anche per i loro genitori, il progetto diventa un modo di socializzare, ma anche una vera e propria officina, visto che gli stessi, dopo aver ricostruito tutte le informazioni sui principali prodotti tipici, quali il tartanello “u' fclatidd”, le cartellate “u' cartddet”, le pettole “u' pettl”, i biscotti di Natale “u' vscutt d' Natel”, la panarella “la panaredd” e per finire il pane “u' pen”, verranno coinvolti in un laboratorio dove saranno impegnati direttamente nella realizzazione di questi preziosi prodotti.

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