Per “promuovere la riduzione dei rifiuti alimentari nelle scuole, l’utilizzo in modo ottimale del cibo nelle mense scolastiche, il corretto riuso del cibo, ma anche per dare impulso alla diffusione del compostaggio domestico e comunitario”, l’amministrazione comunale di Lauria ha aderito alla sesta edizione della “Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti (22-30 novembre)”.
Lo si apprende da una nota del Comune di Lauria, in cui è spiegato che “il progetto coinvolgerà circa 2000 fra adulti e minori e sarà attuato da un Comitato promotore (Legambiente, gruppo di lavoro dell’Osservatorio per le Buone Pratiche, Se Non Ora Quando), coordinato dall’assessore comunale all’Ambiente, Donato Zaccagnino, in collaborazione con la ditta appaltatrice del servizio di raccolta e smaltimento dei rifiuti nel Comune di Lauria, con l’Asp e con le istituzioni scolastiche.
Il programma prevede “proiezione di filmati in scuole dell’infanzia, primaria e scuola secondaria di primo grado (25 novembre); lo svolgimento del concorso dal tema “Il cibo, tra abbondanza e privazione: come ridurre lo spreco alimentare?” (26 novembre); un’assemblea con amministrazione comunale, operatori della mensa, docenti, genitori, ditta responsabile del servizio di raccolta e smaltimento rifiuti e rappresentanti Asp (27 novembre); laboratori per il riuso degli avanzi e per il compostaggio domestico, destinati alle famiglie degli alunni; presentazione del concorso per l’ideazione di un contenitore individuale degli avanzi della mensa scolastica da portare a casa (29 novembre)”. Inoltre, entro la fine di dicembre “ci sarà un convegno sull’ambiente organizzato dall’amministrazione comunale, nel corso del quale saranno diffusi i dati raccolti durante la Serr 2014 (quantità e qualità degli alimenti serviti agli alunni, quantità e qualità dei rifiuti, analisi dei rifiuti prodotti)”.
“La Serr 2014 – commenta l’assessore Zaccagnino – costituisce un punto di partenza molto stimolante per avviare un progetto che si incardina nella settimana 22-30 novembre e che si estende per alcuni aspetti anche ai mesi successivi, dal momento che si intende operare per la riduzione dei rifiuti e la razionalizzazione di un servizio, quale la mensa scolastica”.
